Küchen-Vielfalt

Diese Rangliste vergleicht, wie vielfältig die Küchenlandschaft eines Landes im Alltag und in öffentlich dokumentierten Quellen sichtbar ist. Der Rohwert sind Punkte von 0 bis 100 aus lokalen und regionalen Küchen, dokumentierten Gerichten, OpenStreetMap-Küchenkategorien, internationalen Einflüssen und kulinarischer Sichtbarkeit; höhere Werte führen zu einer höheren Bewertung.
1 Italien100 Punkte 100 Punkte 100
2 Japan97 Punkte 97 Punkte 97
3 Frankreich95 Punkte 95 Punkte 95
4 Mexiko94 Punkte 94 Punkte 94
5 Thailand92 Punkte 92 Punkte 92
6 Spanien91 Punkte 91 Punkte 91
7 Indien88 Punkte 88 Punkte 88
8 Südkorea87 Punkte 87 Punkte 87
9 China85 Punkte 85 Punkte 85
9 Hongkong85 Punkte 85 Punkte 85
9 Peru85 Punkte 85 Punkte 85
9 Vietnam85 Punkte 85 Punkte 85
13 Singapur84 Punkte 84 Punkte 84
13 Türkei84 Punkte 84 Punkte 84
15 Griechenland82 Punkte 82 Punkte 82
16 Malaysia80 Punkte 80 Punkte 80
17 Indonesien78 Punkte 78 Punkte 78
18 Marokko76 Punkte 76 Punkte 76
19 Portugal75 Punkte 75 Punkte 75
20 Chinesisch Taipeh73 Punkte 73 Punkte 73
21 Brasilien71 Punkte 71 Punkte 71
22 Vereinigte Staaten69 Punkte 69 Punkte 69
23 Georgien66 Punkte 66 Punkte 66
23 Libanon66 Punkte 66 Punkte 66
25 Deutschland65 Punkte 65 Punkte 65
26 Österreich63 Punkte 63 Punkte 63
26 Belgien63 Punkte 63 Punkte 63
26 Israel63 Punkte 63 Punkte 63
29 Argentinien60 Punkte 60 Punkte 60
29 Schweiz60 Punkte 60 Punkte 60
31 Australien59 Punkte 59 Punkte 59
31 Niederlande59 Punkte 59 Punkte 59
31 Vereinigte Arabische Emirate59 Punkte 59 Punkte 59
34 Kanada58 Punkte 58 Punkte 58
34 Kolumbien58 Punkte 58 Punkte 58
34 Ägypten58 Punkte 58 Punkte 58
37 Philippinen56 Punkte 56 Punkte 56
37 Polen56 Punkte 56 Punkte 56
37 Großbritannien56 Punkte 56 Punkte 56
40 Kroatien55 Punkte 55 Punkte 55
40 Dänemark55 Punkte 55 Punkte 55
40 Macau55 Punkte 55 Punkte 55
43 Ungarn54 Punkte 54 Punkte 54
43 Iran54 Punkte 54 Punkte 54
43 Neuseeland54 Punkte 54 Punkte 54
46 Jordanien53 Punkte 53 Punkte 53
46 Monaco53 Punkte 53 Punkte 53
46 Tunesien53 Punkte 53 Punkte 53
49 Chile52 Punkte 52 Punkte 52
49 Tschechien52 Punkte 52 Punkte 52
51 Puerto Rico51 Punkte 51 Punkte 51
51 Rumänien51 Punkte 51 Punkte 51
51 Serbien51 Punkte 51 Punkte 51
51 Sri Lanka51 Punkte 51 Punkte 51
51 Schweden51 Punkte 51 Punkte 51
56 Zypern50 Punkte 50 Punkte 50
56 Ecuador50 Punkte 50 Punkte 50
56 Pakistan50 Punkte 50 Punkte 50
59 Malta49 Punkte 49 Punkte 49
59 Mauritius49 Punkte 49 Punkte 49
59 Katar49 Punkte 49 Punkte 49
59 Russland49 Punkte 49 Punkte 49
59 Senegal49 Punkte 49 Punkte 49
64 Bulgarien48 Punkte 48 Punkte 48
64 Jamaika48 Punkte 48 Punkte 48
64 Luxemburg48 Punkte 48 Punkte 48
64 Nigeria48 Punkte 48 Punkte 48
64 Slowenien48 Punkte 48 Punkte 48
64 Südafrika48 Punkte 48 Punkte 48
70 Bahrain47 Punkte 47 Punkte 47
70 Dominikanische Republik47 Punkte 47 Punkte 47
70 Myanmar47 Punkte 47 Punkte 47
70 Panama47 Punkte 47 Punkte 47
70 Réunion47 Punkte 47 Punkte 47
70 Trinidad und Tobago47 Punkte 47 Punkte 47
70 Uruguay47 Punkte 47 Punkte 47
77 Bangladesch46 Punkte 46 Punkte 46
77 Irland46 Punkte 46 Punkte 46
77 Kuwait46 Punkte 46 Punkte 46
80 Bosnien und Herzegowina45 Punkte 45 Punkte 45
80 Kambodscha45 Punkte 45 Punkte 45
80 Costa Rica45 Punkte 45 Punkte 45
80 Äthiopien45 Punkte 45 Punkte 45
80 Guatemala45 Punkte 45 Punkte 45
80 Litauen45 Punkte 45 Punkte 45
80 Norwegen45 Punkte 45 Punkte 45
80 Ukraine45 Punkte 45 Punkte 45
88 Martinique44 Punkte 44 Punkte 44
88 Nordmazedonien44 Punkte 44 Punkte 44
88 Slowakei44 Punkte 44 Punkte 44
91 Finnland43 Punkte 43 Punkte 43
91 Nepal43 Punkte 43 Punkte 43
93 Albanien42 Punkte 42 Punkte 42
93 Aserbaidschan42 Punkte 42 Punkte 42
93 Bolivien42 Punkte 42 Punkte 42
93 El Salvador42 Punkte 42 Punkte 42
93 Estland42 Punkte 42 Punkte 42
93 Elfenbeinküste42 Punkte 42 Punkte 42
93 Kenia42 Punkte 42 Punkte 42
93 Montenegro42 Punkte 42 Punkte 42
101 Ghana41 Punkte 41 Punkte 41
101 Guadeloupe41 Punkte 41 Punkte 41
101 Laos41 Punkte 41 Punkte 41
101 Lettland41 Punkte 41 Punkte 41
101 Oman41 Punkte 41 Punkte 41
101 Palästina41 Punkte 41 Punkte 41
101 Usbekistan41 Punkte 41 Punkte 41
101 Sansibar41 Punkte 41 Punkte 41
109 Armenien40 Punkte 40 Punkte 40
109 Kuba40 Punkte 40 Punkte 40
109 Irak40 Punkte 40 Punkte 40
109 Saudi-Arabien40 Punkte 40 Punkte 40
113 Andorra38 Punkte 38 Punkte 38
113 Barbados38 Punkte 38 Punkte 38
113 San Marino38 Punkte 38 Punkte 38
116 Brunei37 Punkte 37 Punkte 37
116 Kasachstan37 Punkte 37 Punkte 37
116 Paraguay37 Punkte 37 Punkte 37
116 Seychellen37 Punkte 37 Punkte 37
116 Tahiti37 Punkte 37 Punkte 37
116 Tansania37 Punkte 37 Punkte 37
122 Aruba36 Punkte 36 Punkte 36
122 Honduras36 Punkte 36 Punkte 36
122 Island36 Punkte 36 Punkte 36
125 Kamerun35 Punkte 35 Punkte 35
125 Kaimaninseln35 Punkte 35 Punkte 35
125 Curaçao35 Punkte 35 Punkte 35
125 Fidschi35 Punkte 35 Punkte 35
125 Neukaledonien35 Punkte 35 Punkte 35
125 Venezuela35 Punkte 35 Punkte 35
131 Belize34 Punkte 34 Punkte 34
131 Bermuda34 Punkte 34 Punkte 34
131 Gibraltar34 Punkte 34 Punkte 34
131 Saint-Martin34 Punkte 34 Punkte 34
135 Madagaskar33 Punkte 33 Punkte 33
135 Nicaragua33 Punkte 33 Punkte 33
135 Sint Maarten33 Punkte 33 Punkte 33
138 Algerien32 Punkte 32 Punkte 32
138 Bahamas32 Punkte 32 Punkte 32
138 Liechtenstein32 Punkte 32 Punkte 32
138 Malediven32 Punkte 32 Punkte 32
138 St. Lucia32 Punkte 32 Punkte 32
138 Uganda32 Punkte 32 Punkte 32
144 Benin31 Punkte 31 Punkte 31
144 Kosovo31 Punkte 31 Punkte 31
144 Kirgisistan31 Punkte 31 Punkte 31
144 Mali31 Punkte 31 Punkte 31
144 Moldau31 Punkte 31 Punkte 31
149 Dem. Republik Kongo30 Punkte 30 Punkte 30
149 Gambia30 Punkte 30 Punkte 30
149 Grenada30 Punkte 30 Punkte 30
149 Guam30 Punkte 30 Punkte 30
149 Suriname30 Punkte 30 Punkte 30
149 Syrien30 Punkte 30 Punkte 30
149 Togo30 Punkte 30 Punkte 30
149 Amerikan. Jungferninseln30 Punkte 30 Punkte 30
157 Belarus29 Punkte 29 Punkte 29
157 Burkina Faso29 Punkte 29 Punkte 29
157 Kap Verde29 Punkte 29 Punkte 29
157 Guyana29 Punkte 29 Punkte 29
157 Libyen29 Punkte 29 Punkte 29
157 Ruanda29 Punkte 29 Punkte 29
163 Antigua und Barbuda28 Punkte 28 Punkte 28
163 Guinea28 Punkte 28 Punkte 28
165 Bhutan27 Punkte 27 Punkte 27
165 Dominica27 Punkte 27 Punkte 27
165 Französisch-Guayana27 Punkte 27 Punkte 27
165 Mayotte27 Punkte 27 Punkte 27
165 Mongolei27 Punkte 27 Punkte 27
165 St. Vincent u.d. Grenadinen27 Punkte 27 Punkte 27
165 São Tomé und Príncipe27 Punkte 27 Punkte 27
172 Cookinseln26 Punkte 26 Punkte 26
173 Anguilla25 Punkte 25 Punkte 25
173 Britische Jungferninseln25 Punkte 25 Punkte 25
173 Republik Kongo25 Punkte 25 Punkte 25
173 Färöer25 Punkte 25 Punkte 25
173 Haiti25 Punkte 25 Punkte 25
173 St. Kitts und Nevis25 Punkte 25 Punkte 25
179 Dschibuti24 Punkte 24 Punkte 24
179 Mosambik24 Punkte 24 Punkte 24
179 Sudan24 Punkte 24 Punkte 24
182 Mauretanien23 Punkte 23 Punkte 23
182 Namibia23 Punkte 23 Punkte 23
182 Saint-Pierre und Miquelon23 Punkte 23 Punkte 23
182 Samoa23 Punkte 23 Punkte 23
182 Tadschikistan23 Punkte 23 Punkte 23
182 Turks- und Caicosinseln23 Punkte 23 Punkte 23
188 Angola22 Punkte 22 Punkte 22
188 Komoren22 Punkte 22 Punkte 22
188 Gabun22 Punkte 22 Punkte 22
188 Guinea-Bissau22 Punkte 22 Punkte 22
188 Sambia22 Punkte 22 Punkte 22
193 Botswana21 Punkte 21 Punkte 21
193 Eritrea21 Punkte 21 Punkte 21
193 Sierra Leone21 Punkte 21 Punkte 21
193 Jemen21 Punkte 21 Punkte 21
193 Simbabwe21 Punkte 21 Punkte 21
198 Grönland20 Punkte 20 Punkte 20
198 Niger20 Punkte 20 Punkte 20
198 Nördliche Marianen20 Punkte 20 Punkte 20
198 Osttimor20 Punkte 20 Punkte 20
198 Vanuatu20 Punkte 20 Punkte 20
203 Afghanistan19 Punkte 19 Punkte 19
203 Montserrat19 Punkte 19 Punkte 19
203 Palau19 Punkte 19 Punkte 19
203 Tonga19 Punkte 19 Punkte 19
207 Amerikanisch-Samoa18 Punkte 18 Punkte 18
207 Liberia18 Punkte 18 Punkte 18
207 Malawi18 Punkte 18 Punkte 18
207 Marshallinseln18 Punkte 18 Punkte 18
207 Mikronesien18 Punkte 18 Punkte 18
207 Nauru18 Punkte 18 Punkte 18
207 Papua-Neuguinea18 Punkte 18 Punkte 18
207 Salomonen18 Punkte 18 Punkte 18
207 Turkmenistan18 Punkte 18 Punkte 18
207 Tuvalu18 Punkte 18 Punkte 18
207 Wallis und Futuna18 Punkte 18 Punkte 18
218 Äquatorialguinea17 Punkte 17 Punkte 17
219 Burundi16 Punkte 16 Punkte 16
220 Eswatini15 Punkte 15 Punkte 15
221 Somalia14 Punkte 14 Punkte 14
222 Tschad13 Punkte 13 Punkte 13
223 Lesotho12 Punkte 12 Punkte 12
224 Zentralafrikanische Republik11 Punkte 11 Punkte 11
224 Niue11 Punkte 11 Punkte 11
226 Kiribati10 Punkte 10 Punkte 10
227 Südsudan5 Punkte 5 Punkte 5
228 Nordkorea3 Punkte 3 Punkte 3
229 Westsahara0 Punkte 0 Punkte 0

Stand der Bewertung: 21. Juni 2026

Wie entsteht der Rohwert?

Der Rohwert ist ein Nomadino-Küchenvielfaltsindex von 0 bis 100 Punkten. Er misst nicht, ob eine einzelne Küche subjektiv besser schmeckt, sondern wie breit und international sichtbar die kulinarische Vielfalt eines Landes ist.

Berücksichtigt werden dokumentierte lokale und regionale Küchen, die Vielfalt der in OpenStreetMap erfassten Küchenkategorien bei Restaurants, Cafés, Imbissen und anderen alltagsnahen Essensorten, internationale Verfügbarkeit, kulinarisches Kulturerbe, geschützte Herkunftsangaben und kulturelle Einflüsse durch Migration.

OpenStreetMap/Taginfo, Wikidata, TasteAtlas, UNESCO-Listen, Register für geografische Herkunftsangaben und Weltbank-Migrationsdaten werden auf eine gemeinsame 0-bis-100-Skala harmonisiert. Für kleine oder datenarme Territorien werden regionale und administrative Vergleichsräume als Ersatzwerte genutzt, damit fehlende OpenStreetMap-Abdeckung nicht automatisch zu niedrig bewertet wird.

Für kleine bewohnte Inselstaaten und datenarme Territorien greift zusätzlich eine vorsichtige Mindestbewertung. Dadurch wird geringe öffentliche Sichtbarkeit nicht mit fehlender lokaler Küche verwechselt.

Die Bewertung entspricht dem gerundeten Rohwert. Restaurantdichte, Marktqualität, Streetfood, Authentizität und Frische bleiben eigene Indikatoren; sie werden hier nur als Plausibilisierung genutzt, damit sich die Kulinarik-Indikatoren nicht widersprechen.